Ce jeudi 18 mai, a été présentée la conférence sur Le Mâconnais ou la Bourgogne “méridionale”.

La découverte géographique et historique de la Bourgogne viticole ouvre de larges horizons sur une région très intéressante.

De la composition géologique particulière à l’histoire des grands ordres (Clunisien, Cistercien…) en passant par la richesse des 1463 “climats” classés au patrimoine de l’UNESCO, la définition de cette richesse viticole est époustouflante.

Le Mâconnais, situé à l’extrême sud de la région, voisin du Beaujolais, cultive Chardonnay et Gamay pour des vins tout à fait remarquables.